海財經·證券導報記者 楊蝶
端午節來臨，粽子迎來一年一度的高光時刻。
提起粽子，海南三大名粽之一的定安粽子絕對榜上有名。定安粽子以清香淳樸、美味可口聞名，有著“最受消費者青睞的粽子”美稱。自2010年定安創辦端午美食文化節，定安粽子更是遠銷海內外，備受贊譽。2014年3月，定安粽子還獲得國家地理標志證明商標。據統計，2021年，定安粽子總銷量3220萬個，產值4.83億元。
如此亮眼的成績，是多方通力協助的結果。
企業打造優質粽子品牌形象
海南粽子企業上百家，定安粽子如何在琳瑯滿目的粽子市場突圍，定安文宗食品有限公司經理陳誠鋒深有感觸。
“作為土生土長的定安人，我深知黑豬肉和蛋黃是定安粽子的主角，所以我們公司主打的就是黑豬肉蛋黃粽這一款粽子，而且我非常注重打造品牌形象，我們公司在粽子原材料的選購、制作細節的把控以及對外宣傳上從來都是不遺余力的?！?月2日，陳誠鋒對記者說。記者注意到，陳誠鋒曾在5月1日的朋友圈寫道：“為了好的粽葉，不惜自己開車到山里拉?！?/p>
正因如此，陳誠鋒的“文宗”牌黑豬肉蛋黃粽獲得了第十二屆中國國際糧油產品及設備技術展覽會“金獎”，贏得諸多消費者青睞。今年，“文宗”牌黑豬肉蛋黃粽銷售額同比增長超30%。
定安文宗食品有限公司工人正在生產黑豬肉蛋黃粽。受訪者供圖
深諳品牌效應拉動銷售增長之道的還有現龍坊粽子工廠負責人何開嬌，然而她所在的公司和定安文宗食品走了不同的打造品牌之路。
6月2日，何開嬌向記者介紹，現龍坊在生產傳統黑豬肉蛋黃粽的基礎上，同步研發新品，以適應不斷更迭的市場需求?！叭ツ?，公司研發了火龍果粽、芒果粽、菠蘿蜜粽等海南本地時令水果粽，一經上市即創下60多萬元銷售額的好成績?！?/p>
何開嬌說：“我們公司不僅面向海南市場，更多是面向全國，所以未來也會堅持不斷開發新產品?！?br/>
銀行解決粽子企業融資難題
融資難一直是定安粽子企業痛中之痛?！岸ò掺兆赢a業能夠做大做強，離不開定安縣粽子協會和銀行的大力支持?！焙伍_嬌坦言。
受惠的定安粽子企業不止一家。2021年，定安縣粽子協會與海南銀行定安支行、建設銀行定安支行簽署戰略合作協議。根據協議，兩家銀行以免抵押低利率、超快速放款的方式為定安縣粽子協會的會員企業提供資金扶持。截至目前，海南銀行定安支行已為定安粽子企業累計發放貸款15筆，共計890萬元；建設銀行定安支行為定安粽子企業發放貸款5筆，共計262萬元。
“粽子是典型的節令食品，臨近端午節時，原料、人工成本上漲，資金需求增加，但由于抵押物單一，貸款利率高，粽子企業融資困難?！?月2日，海南銀行定安支行普惠業務部副經理王瑜向記者介紹，“支行多次走訪縣粽子協會和企業，針對不同客戶制定不同的貸款方案，踐行馬上就辦、辦就辦好的工作作風，為客戶爭取優惠利率，幫助客戶準時出貨，打響招牌?！?/p>
同一天，建設銀行定安支行相關負責人對記者表示：“今年以來，定安支行充分發揮金融科技優勢，聚焦普惠金融群體差異化需求，利用‘小微快貸’系列產品，為定安粽子企業提供金融服務，滿足其‘短、小、頻、急’融資需求，以金融科技產品精準幫扶定安粽子企業解決融資難題?！?br/>
協會推動粽子產業長效發展
粽子產業作為定安特色產業，可帶動定安黑豬養殖、蛋鴨養殖、富硒稻米種植、柊葉種植等上下游產業，輻射包裝、物流、電商等多個行業。
當然，如此龐大的粽子產業需要統籌發展。2012年，定安縣粽子協會應運而生。目前，該協會幫助解決了當地3萬余人的就業問題。
6月2日，定安縣粽子協會會長王沸健在接受記者采訪時表示：“定安縣粽子協會的成立就是為了促使定安粽子產業走向正規化、產業化、高端化，以高標準、嚴要求助推定安粽子產業蓬勃發展。協會將持續深化與銀行及粽子企業合作，為銀行推薦更多優質企業，銀企攜手，達成經濟效益和社會效益共贏?！?/p>
5月初，中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發的《關于推進以縣城為重要載體的城鎮化建設的意見》提出，縣城要科學把握功能定位，培育發展特色優勢產業，支持具有資源、交通等優勢的縣城發揮專業特長，發展成為商貿流通、文化旅游等專業功能縣城。
王沸健說，下一步，定安縣粽子協會將在定安縣委、縣政府支持下，積極引導定安粽子企業團結合作，在銀行幫助下，加大原材料供應，做大產業規模，優化產品質量，打造定安美食特色品牌效應，同時配置相應的特色節慶活動與旅游路線，帶動定安旅游業與粽子產業融合發展，助力鄉村振興。
